Primi piatti trentini - ristorante tipico trentino Miola - Predazzo - valle di Fiemme - Dolomiti

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Primi piatti


I Presìdi sono progetti Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

Senza glutine - (avvisare sempre il personale in caso di celiachia)


Biologico Certificato 


Primi  piatti

Penne di kamut Felicetti con gamberi di fiume e
pomodorini su pesto di ortiche  

Garganelli Saporiti
( luganega gorgonzola mascarpone noci )

Tagliatelle ai porcini

Tagliatelle alla Selvaggina

Spatzle verdi con speck e panna

Gnocchi di polenta con ragù di coniglio,
finferli e formaggio casolet   

Tris di canederli (speck, finferle e formaggio)
su insalatina di cavolo cappuccio

Minestre in brodo

Minestra di Verdure   

Minestra di Trippe

Minestra d’ Orzo  
(antico orzo delle valliBellunesi) coop La Fiorita

Zuppa di farro e legumi

Zuppa di porcini  (   senza crostini)
 
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